周村肉烧饼的正宗做法
发表时间：2024-08-01 07:02:18
来源：网友投稿
猪肉 500g，面粉 400g，葱姜 少许，酱油 少许，花生油 少许做法步骤：
1、/6将肉洗净，剁成肉馅，放上各种调料，腌制一会。
2/6和面后醒一下，然后将面团分成若干小面团。
3/6将小面团擀成薄饼，最好是长方形的。注意中间厚一些，四周薄一些。放上肉馅肉馅放的时候，放成长方形的，直接抿到面皮中央。
4/6将电饼铛提前预热一下，电饼铛中稍放些油，将火烧放进去。
5/6煎一会儿，翻面。看看第一面是否已经焦黄，如果火候不够，可以反复煎一下两面。
6/6看到烧饼鼓起来，就证明已经熟了，这时候可以出锅了。整个吃也可以，或者直接将烧饼从中间切开，一半一半吃也可以。
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