怎样炒长茄子好吃
发表时间：2024-08-01 07:17:19
来源：网友投稿
炒长茄子的好吃方式是深炒。
1.深炒可以使长茄子变得更香脆可口，并且纤维更加嚼劲。
2.长茄子中含有一些物质，会使其变得非常涩口，浅炒可能会使涩感更加明显。如果将长茄子用盐水泡一段时间，则可以降低涩感并去除苦味。同时可以将长茄子切成条状，用清水洗净后晾干，再用淀粉拌匀后炒制，这样可以让长茄子更为香脆。
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