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牛肚是哪里

发表时间:2024-08-01 07:19:00 来源:网友投稿

牛肚其实就是牛的胃,牛是反刍动物,共有四个胃,前三个胃是牛食道的变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,最后一个是真正的胃。

瘤胃和网胃可切片用于“毛肚火锅”、“夫妻肺片”;瓣胃和真正的胃经常用于切丝爆炒。

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