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扇贝不能与什么同食

发表时间：2024-08-01 07:24:28 来源：网友投稿

扇贝不能与豆腐同食。

这是因为豆腐中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，它可以抑制人体内的蛋白酶活性，影响消化。而扇贝中含有丰富的蛋白质，如果与豆腐一起食用，会导致蛋白质的消化吸收受到抑制，从而影响营养的吸收和利用。

另外豆腐本身的味道比较浓郁，容易掩盖扇贝的鲜美口感，影响食欲。所以我们在搭配食物时，最好避免将扇贝与豆腐一起食用。

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