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没有蛋糕健的电压力锅怎么做蛋糕

发表时间：2024-08-01 07:38:22 来源：网友投稿

1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。

2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。

3、加入60克玉米油。

4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。

5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。

6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。

7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。

8、然后在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打发蛋白，或用筷子手打，比较费力。

9、大约5分钟即可打发好，可以根据倒扣蛋盆不掉落判断是否打发好。10、分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里，翻拌均匀，然后再倒入蛋白，再次翻拌。11、将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，然后摔几下，震掉泡沫。12、放入电压力锅，按下盖子，先用煮饭键煮4分钟左右。13、然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右。14、再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，不回缩、塌陷，非常蓬松软弹的蛋糕就做好了。

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