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排骨玉米汤怎么做好喝

发表时间：2024-08-01 07:42:53 来源：网友投稿

原料：排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、轻盐酱油、盐、料酒、油。

做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。第3步、捞出清洗干净备用。第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。第6步、加入开水，加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩，不可以加冷水，如果加冷水会使排骨，会使排骨遇冷肉质发柴。第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。第8步、炖汤的时候，把玉米切成块，胡萝卜和山药也切成块。第9步、30分钟后，汤已经变成白色，这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。第10步、15分钟后，加入山药继续炖十分钟。第11步、时间到，所有食材已经炖得软烂，再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。第12步、加入少许盐调味儿。第13步、撒上葱花即可出锅。第14步、一道营养丰富，味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。

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