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粽子是冷水煮好还是热水煮好

发表时间：2024-08-01 07:43:37 来源：网友投稿

粽子的煮法因地区和个人口味而异，有些人喜欢用冷水煮，有些则喜欢用热水煮。

以下是两种方法的介绍：

1. 冷水煮法：将足够多的清水倒入锅中，放入粽子后再加盖，然后开火大火加热至沸腾。待锅中开始出现气泡时转小火慢慢地继续加温，并不断观察是否需要添加适量凉水以保持汤面稠度。约30分钟后即可关火捞出。

2. 热水煮法：将足够多的清水倒入锅中并加盖，在大火下等待至其沸腾。此时放入粽子并轻轻拌动一下，让每一个粽子都能免受黏底之苦。接着调整成小火状态，并不断观察是否需要添加适量凉水以保持汤面稠度。约20-25分钟左右即可关火捞出。总体来说无论采用哪种方式进行烹饪，请务必注意掌握好时间和温度，并根据自己所在地区、口感偏好等情况进行选择。

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