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饼铛干怎么做才酥脆

发表时间：2024-08-01 07:43:44 来源：网友投稿

和面一半用开水，一半用凉水，先搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团，面不要太硬。

用50克面粉，100克食用油调成油酥。把面团分成100克的等份儿。把面团擀成长方形，刷上油酥，然后从长度一头卷起来。两边捏紧再擀成圆形，放置十分钟。然后用平底锅或者电饼铛开始烙饼，锅里加上油调至高温，油热以后把饼放入锅内，两面金黄色烤饼就熟了，这样烤出的干饼又酥又脆。

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