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柠檬为什么味道很酸

发表时间：2024-08-01 08:17:31 来源：网友投稿

柠檬之所以味道很酸，是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的成分。

如果用PH试纸测试柠檬酸的酸碱性，pH值一般是在2左右。由此可见柠檬酸的酸性含量是比较高的。由于柠檬酸的味道是酸的，而柠檬的主要成分又是柠檬酸，所以柠檬吃起来自然就很酸啦，可以说，柠檬是一种酸味很重的水果。虽然柠檬很酸，但是柠檬含有大量维生素C，具有美白作用，含有的柠檬酸具体抑制钙盐的作用，同时还可以防止结石，长期用柠檬片泡水还对心血管有帮助作用。

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