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生姜辣的好还是不辣的好

发表时间：2024-08-01 08:30:16 来源：网友投稿

生姜当然是辣的好。

生姜的本味都是辣的，只有嫩子姜芽的辣味不足，只具备姜的气味，如果没有辣味，只有苦味，那一定是生姜变质霉变了，所以没有辣味。成熟的生姜味道辛辣刺激，而且有一股清香味，特别是老姜最辣，如果是腌生姜片，最好是嫩姜，若是熬汤或者是炒菜，老姜最好，辣味十足。

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