蛋挞里面可以加什么
发表时间:2024-08-01 08:38:57
来源:网友投稿
加水果步骤 1蛋挞皮提前解冻,趁冻分开,放在烤盘中,解冻后,稍微整形,风干1小时以上。
步骤 2先打鸡蛋,量好克数,再定夺其他材料的分量,打散鸡蛋,不要太用力,不要让鸡蛋起泡。步骤 3根据80克鸡蛋,另外取鹰嘴打蛋盆中加入240克牛奶;40克糖,筛入8克奶粉,搅拌均匀。步骤 480克鸡蛋液,倒入牛奶混合液中,搅拌均匀,不要大力搅拌,避免起泡。步骤 5将混合液至少过筛2次,去掉气泡。步骤 6烤箱上下管加热;220°预热。步骤 7用鹰嘴盆将蛋挞液倒入挞皮中,9分满。步骤 8放在烤箱中下层;220°烤25~30分钟。蛋挞皮和蛋挞液都明显膨胀,少量焦斑,关火,取出即可。
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