芒果怎么分辨是什么品种
台农芒:台农芒呈扁圆形,向阳面呈淡红色,果实光滑美观,肉质嫩滑、纤维少,果汁多,味道清甜爽口,是海南市面上常见的芒果种类之一。
青皮芒:青皮芒原产泰国,果实6月上中旬成熟,不过海南一年四季都有,果形为肾形,有明显腹沟,通体呈青色。青皮芒吃起来有浓郁的浆果味道,甜而不涩,汁水丰富,且果核薄,粗纤维少。金煌芒:金煌芒是芒果中体积最大的品种,单个重量在1千克以上的很普遍,成熟时果皮为橙黄色,种核偏薄,香甜爽口,果汁多。象牙芒:象牙芒重约500克,圆长肥大,因果形如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,也有红象牙芒,成熟时表皮是红色,可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩多汁,味美可口。澳芒:澳芒原产澳大利亚,一般在每年的11月到次年的2月上市。澳芒呈苹果形,个头比较大,单个重量能达到500克以上。其外表光滑靓丽,金黄色的外表中带有微微的红晕,是世界闻名的芒果品种。腰芒:腰芒是芒果中的小成员,个头很小,一般在50克左右,果皮呈黄色,因为纤维较少,口感好,受到大众的喜爱。辣椒芒:辣椒芒又被称为手指芒,是近些年培育出的新品种,它比腰芒还要小,果皮红绿中泛紫,果核非常小,只有细细一条。鸡蛋芒:鸡蛋芒是海南最有特色的芒果,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重130克左右,成熟时果皮为深绿色,常带些微黄色,肉质较为结实、腻滑,味浓甜,有着奇异椰乳芳香,又称为海南本地芒,口感佳。贵妃芒:贵妃芒也叫红金龙,其外表美艳,成熟时果皮橙黄色带彩色,无任何斑点,味香甜爽口,水分充足。凯特芒:该品种树势强壮,果实硕大,呈卵圆形,果皮淡绿色,向阳面及果肩呈淡红色,单果平均重量680克,大者可达2千克以上,皮薄核小,肉厚,纤维少,果肉橙黄,含糖分17%,属迟熟种。苹果芒:苹果芒果皮光滑,呈粉红色,因外形酷似苹果而得名。果实大小适中,除具有芒果香味外,还有香蕉、波罗蜜香味,清甜可口,肉质坚实、细嫩,果核小。红玉芒:红玉芒果是芒果中的珍品,它有如澳芒和泰芒的结合形体,颜色红润,果形偏大而修长,水分充足,果肉清甜细腻。四招教你挑芒果1.看软硬,按压表皮可感受果肉有下陷变软,则为成熟,反之较硬的则是未熟。手按压果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果,如按压感觉过硬或过软都说明质量不佳。看颜色部分品种的绿色芒果成熟后皮色为橙黄色,未熟时是青绿色。而切开芒果果核硬,果肉呈黄色,为熟果,若果核软,果肉为白色或绿色则未熟。
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