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青鱼鳞片要刮吗

发表时间：2024-08-01 08:58:36 来源：网友投稿

青鱼鳞片要刮，青鱼的鱼鳞中含有十分丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，它们可做成汤或鱼鳞冻，营养十分丰富。

对于体型巨大的青鱼，其鱼鳞自然也比普通鱼大了不少，一条上百斤的大青鱼，身体上的鳞片全部刮下来，起码也要上斤，是不可多得的好东西。平时我们吃鱼的时候，一般都将鱼鳞丢弃掉，主要原因还是它们清理起来太过于麻烦。但大鱼的鱼鳞就不一样了，比较方便清理，也十分稀少，尤其是百斤大青，鱼鳞也是物以稀为贵。

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