自做手擀面煮的时候为什么会断
发表时间：2024-08-01 09:35:05
来源：网友投稿
可能有以下几点：
1. 面团中的水分不足：如果面团中的水分不足，就会导致面团过于干硬，容易断裂
3. 揉面的时间不够：揉面的时间越长，面团中的面筋就会越多，面团的韧性和弹性也会增强，如果揉面的时间不够，面团的韧性和弹性就不足，容易断裂
4. 烹调时间不够：如果烹调时间不够，面条就会比较硬，容易断裂。
以上是一些可能导致手擀面煮的时候会断的原因，需要注意调整好面团的水分、面筋含量、揉面时间、烹调时间和温度等因素
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