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包角粽子手法

发表时间:2024-08-01 10:59:00 来源:网友投稿

角粽子的包法如下:

1. 将糯米浸泡4-6小时,备用。

2.准备好粽叶,将其洗净,用开水焯烫,晾凉备用。

3.将糯米和绿豆分别洗净,放入不同的容器中,加入适量的水,分别蒸熟备用。

4.将猪肉切成小丁,加入料酒、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜末、五香粉等调料,腌制20分钟,备用。

5.将香菇泡软,切成小丁备用。

6.将莲蓬和笋切成小丁备用。

7.将腌制好的猪肉、香菇、莲蓬、笋、绿豆、糯米等配料混合在一起,搅拌均匀。

8.将粽叶用手捏成一个漏斗状,将配料填入粽子中,用手捏紧。

9.将粽子用细绳绑好,放入锅中,加水煮熟即可。

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