蒜苔上有白点怎么回事
发表时间：2024-08-01 11:18:22
来源：网友投稿
蒜苔上的白点是生长过程中植物纤维枯死所形成的。
挑选蒜苔的方法：
1、看颜色，上部呈翠绿色，下部呈乳白色才是正常的，如果发黄了或者其他不正常的颜色尽量不要购买。
2、看水分，尽量选择水灵灵饱满的蒜苔，如果脱水发蔫了说明放置很久了。
3、尽量选择白帽蒜苔，白帽蒜苔比红帽蒜苔口感。
4、拿起来看手感，可以稍微弯曲一下看看蒜苔整体是否发硬，如果硬邦邦的不容易打弯，那这个蒜苔长老了，吃起来很柴咬不动。
5、最后在白色部分用手在最底下掰断一段，如果特别容易就掰断了，并且发出清脆的声音，这个蒜苔就比较嫩，如果掰断用的力气比较大，不是脆脆的感觉，那么这个蒜苔就不要买了。
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