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内蒙的鱼香肉丝是怎么做的

发表时间:2024-08-01 11:19:05 来源:网友投稿

材料:鸡肉200克、莴笋50克、木耳30克、小葱末10克、姜末10克、蒜末10克、剁椒酱1大勺、郫县豆瓣酱1小勺

调料:

1、腌肉料:食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、盐半勺、干淀粉1勺、清水2勺

鱼香肉丝制作方法为:

莴笋切丝木耳泡发切丝,小葱姜蒜细细剁碎;

盛出锅内留底油,挖1大勺剁椒酱进去,转小火,煸炒;

再来1小勺豆瓣酱,将切碎的葱姜蒜末也一并倒入;

继续小火将这些配料慢慢炒出香味,倒入肉丝;

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