内蒙的鱼香肉丝是怎么做的
发表时间:2024-08-01 11:19:05
来源:网友投稿
材料:鸡肉200克、莴笋50克、木耳30克、小葱末10克、姜末10克、蒜末10克、剁椒酱1大勺、郫县豆瓣酱1小勺
调料:
1、腌肉料:食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、盐半勺、干淀粉1勺、清水2勺
鱼香肉丝制作方法为:
莴笋切丝木耳泡发切丝,小葱姜蒜细细剁碎;
盛出锅内留底油,挖1大勺剁椒酱进去,转小火,煸炒;
再来1小勺豆瓣酱,将切碎的葱姜蒜末也一并倒入;
继续小火将这些配料慢慢炒出香味,倒入肉丝;
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