德国烤肠烤箱做法
发表时间：2024-08-01 11:26:39
来源：网友投稿
材料 :制作步骤1准备猪肉或者牛肉都可以。
2猪肉洗干净切片，切好的猪肉片放厨师机，搅拌成肉末；
3加入调味料十三香2克，鸡粉2克，加生抽20克(不喜欢生抽味的，可以减少生抽的量，细盐多加一点)加黑胡椒粉2克加玉米淀粉30克，芝麻油20克4再放入厨师机，开一档搅拌上劲，静置半小时，让其入味。
5取羊肠衣3根，加清水，泡发2-3小时，最后半小时，可以换一下水，加的白酒去除肠衣的味。再把肠衣套入工具，把搅打上劲后的肉馅装入灌肠器，推肉器一点点把肉泥罐入肠衣。
6.罐好的肠衣，每一节都绑上棉白线，用牙签每节肉肠扎几个小孔，防煎后爆裂，找一个衣架，挂通风地方晾至肠衣表皮干透(表面干爽微微起皱)7.不粘锅刷一点 小红书 App内打开 慢煎，煎至烤肠表面微黄即可。
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