糖醋洋山药腌制方法
发表时间：2024-08-01 11:27:49
来源：网友投稿
材料：- 洋山药 500克- 白糖 100克- 米醋 50毫升- 生姜 适量步骤：
1. 将洋山药去皮，切成约0.5厘米的薄片，放入盆中加入适量的盐，拌匀腌制10分钟，使其出水。
2. 将腌制好的洋山药用水冲洗干净，沥干备用。
3. 生姜切成丝备用。
4. 在炒锅中加入适量的油，烧热后加入姜丝煸炒出香味，然后加入白糖，小火慢慢熬至糖溶化且呈棕色。
5. 加入米醋，继续煮至糖醋比例为1：
1、，然后加入洋山药，翻炒均匀，煮至洋山药表面均匀上色即可。
6. 最后将糖醋洋山药盛入干净的容器中，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
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