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板栗怎么开背

发表时间：2024-08-01 11:28:46 来源：网友投稿

板栗开背的方法有多种，以下是其中三种常见的方法：方法一，在板栗的背部打上十字型花刀，深度以板栗壳破裂为准，然后将板栗放入烧开的锅中，用大火蒸两分钟，时间到后取出剥开即可。

方法二将板栗用水冲洗干净，放入碗中，加入适量的开水，浸泡十分钟左右，然后将板栗用刀在鼓起的一面划上十字，再放入锅中用大火蒸煮，水开后再煮两分钟，然后关火取出剥开即可。方法三将板栗用水冲洗干净，放入锅中加水煮开，然后关火焖十分钟左右，等温度降下来后用刀在鼓起的一面划上十字，再放入锅中蒸煮，水开后煮两分钟即可。不同的开背方法对板栗的口感和品质都有不同的影响，可以根据个人喜好和实际情况选择适合自己的方法。

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