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胡萝卜馅盒子的做法

发表时间：2024-08-01 11:40:17 来源：网友投稿

面粉300克，萝卜300克，猪肉100克，粉条50克，耗油过量，生姜少量，葱过量，盐过量，食用油过量。

【制造步调】1.将面粉放到盆里，烧一壶开水备用。用烧开的水倒入面粉里，并用筷子搅拌，留意不要倒得太多，约莫搅拌到2/3的面粉成小团就能够了，等稍凉些的时分，再参加过量的凉水，用手和成面团盖上湿布醒20分钟摆布。（开水跟凉水一同和空中会筋道又柔嫩，放好久都不会发硬）2.醒面的时分来做馅儿，大萝卜洗濯洁净，刨成丝，锅里参加过量净水，把萝卜丝下锅焯水，再捞出投入凉水里，冲刷几遍沥干水份备用，由于思索到孩子吃，所以这个萝卜丝又用刀切了几下，更碎一些。

3.粉条用开水煮熟，间接煮熟好一点，泡发的粉条会夹生，捞出来沥掉过剩的水份。（我用的是红薯粉，粉丝粉条都可）4.猪肉剁成末，参加过量蚝油备用。

5.葱白生姜切成末备用，粉条也切成可口的段。

6.将萝卜丝，肉馅，粉条，葱花和姜末都放在一同，参加过量的食用油，盐，白胡椒拌匀，馅就和洽了。（有点调料可以依据本人的口胃来恰当增减）7.把醒好的面团再次揉匀，分红巨细适中的小剂子，擀成圆盘，两头包入过量的萝卜馅，再两手合十，把边捏紧，想吃皮薄馅大的就把皮擀薄一点，不要太薄了避免露馅。

8.再捏出花边，固然不捏花边也是可以的，只需不露馅就能够。

9.平底锅里放入过量的食用油，油热后把萝卜盒子放入锅里，开端煎萝卜盒子，最好运用不粘锅，全程小火煎。

10.萝卜盒子两面都要煎至金黄，留意煎的时分要用小火，大火就糊啦，外面还不熟，煎的时分可以多翻动几回，如许煎的色彩美观。11.又鲜又香的萝卜盒子就如许做好啦

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