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一斤肉馅一斤半韭菜用多少面合适

发表时间:2024-08-01 12:23:01 来源:网友投稿

应配约两斤面。

韭菜猪肉馅饺子,怎么做才会好吃呢?首先我们选择前腿肉,绞成肉馅,放入姜末,不能放葱,放入适量的盐,蚝油,生抽,鸡精,搅拌均匀,然后肉馅分加入花椒水(花椒水的做法:一小把花椒盖盖子用开水浸泡2小时放凉即可。)花椒水需分三次加入,肉馅需向一个方向快速搅拌上劲,这样拌出的肉馅,没有腥味,而且多汁,然后加入少许葱油,锁住肉馅的水分,韭菜洗净切碎,下入肉馅,再打两个鸡蛋,这时加入少许生抽香油,搅拌均匀,饺子馅调好了

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