泰绿和抹茶有什么区别
发表时间：2024-08-01 12:38:09
来源：网友投稿
泰国绿茶和抹茶是两种不同的茶品，有以下几点区别：
1. 茶叶来源：泰国绿茶的茶叶来自泰国北部地区的山地，而抹茶的茶叶则来自日本产绿茶“遮阳树”的嫩芽。
2. 茶制工艺：泰国绿茶采用传统的发酵工艺，将揉捻好的鲜叶在室温下放置数小时至一整夜，然后进行干燥处理；而抹茶则采用独特的蒸汽处理方法，并将新鲜嫩叶石臼磨成细腻的粉末。
3. 口感特点：泰国绿茶口感清香爽口，容易入口；抹茶因为粉末形态，所以口感比较浓郁、厚重、且略微带有苦涩味道。
4. 用途不同：泰国绿茶通常是作为普通红茶或果汁一样饮用；而抹茶则主要用于制作传统日式点心和甜品如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶牛轧等。总之尽管泰绿和抹茶都是绿色的茶饮品，但它们在茶叶来源、制作工艺、口感和用途上却有很大的不同。
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