桔子皮晒干的正确方法
发表时间：2024-08-01 12:42:38
来源：网友投稿
1、准备材料：晾晒用的橘子，应选择完全成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子。
2、清洗：剥橘子皮前，应先用细盐使劲搓洗表面，冲干净后，再把橘子放在有面粉的水里浸泡十分钟，再冲干净。
3、晾晒：洗好的橘子剥皮后，放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟，接着拿出来继续晒；如此反复蒸三次、晾晒三次。
4、存放：晒好的橘子皮，应存放在干燥通风的地方，最好标注上日期，期间时不时查看，如果有返潮的情况，应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。为了防止发霉，一般每年都要拿出来再晒两次。
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