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凉拌黄瓜的历史

发表时间:2024-08-01 12:49:28 来源:网友投稿

唐《贞观政要》记载:隋炀帝性好猜防、专信邪道,大忌胡人,乃至谓胡床为交床,胡瓜为黄瓜。

汉人受胡人困扰多年,后来统一之后,人们对于“胡”比较敏感。据悉隋炀帝的母亲是鲜卑族,隋炀帝有一半“胡人”血统,他对于“胡”字还是比较忌讳的。于是让人把黄瓜一刀切了一地,后来,百姓尝之充饥,比较给力,于是,有了凉拌黄瓜。

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