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牛肉炖烂还是有口

发表时间：2024-08-01 13:04:42 来源：网友投稿

烂后口感可能会变差，因为炖烂的牛肉组织变得较为松散，口感会变得较为烂糊。

但是如果控制好火候和炖煮时间，牛肉还是能够保持一定的口感和嚼劲。如果想要保持牛肉的口感，可以在炖煮过程中适当加入一些调料，如盐、酱油、料酒等，以增加口感和味道。同时可以根据个人口味调整火候和时间，以达到理想的口感。

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