当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 为什么黄豆被水一泡就会变皱

为什么黄豆被水一泡就会变皱

发表时间：2024-08-01 13:16:24 来源：网友投稿

因为黄豆在晒干的过程中豆皮和豆瓣同步缩小了，但泡水后豆皮先吸收水分就会先膨胀，而豆瓣还来不及吸收水分同步膨胀开来，所以豆皮因为没有里衬而褶皱起来。

大豆（学名：Glycinemax(L.)Merr）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。原产中国中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！