苏州可以送人的特产
发表时间：2024-08-01 13:29:51
来源：网友投稿
苏州好吃的特产有阳澄湖大闸蟹）、苏州豆腐干）、凤凰水蜜桃）、苏州卤鸭）、太湖莼菜汤）、鸡油菜心）、鸡油菜心）、太湖绿洲葡萄）、王庄西瓜）、沈巷葡萄）、猪油米花糖）、周市爊鸭！
阳澄湖大闸蟹
苏州豆腐干
苏州豆腐干产于江苏苏州，豆干采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料）、除杂）、浸泡）、磨浆）、甩浆）、煮浆）、凝固）、压榨）、成型）、油炸）、卤煮）、冷却）、包装而成成品！冬季以豆瓣凹膛九成为最好，夏季七成为佳，该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘，又为街头巷尾风味小吃！
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史，水蜜桃以其形美）、色艳）、味佳）、肉细）、皮韧易剥）、汁多甘厚）、味浓香溢）、入口即化等特点而驰名中外！水蜜桃的品种很多，较优良的品种有7个，其中早熟的“雨花露”）、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳！
苏州卤鸭
卤鸭是松鹤楼的传统名肴，是苏州着名的冷菜！卤鸭，以活鸭宰杀后洗净斩脚，入锅加肥膘）、酱油）、精盐）、桂皮）、八角茴香及葱姜，去浮沫，加绍酒）、红曲米冰糖屑等，旺火烧约1小时，八成烂时捞出！将鸭子斩成整齐块，味咸鲜略带甜，越嚼越香，佐酒最佳！
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