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鱼嘴巴零食做法

发表时间:2024-08-01 13:34:50 来源:网友投稿

自制的鱼嘴零食一般放置十天半个月没问题,保存密封较好的情况下甚至可以储存过长时间;不过由于没有添加防腐剂,所以建议一次不要制作太多,做好的小鱼干零食要尽早吃完,避准备食材,包括鱼嘴、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、小米椒、辣油、料酒、醋,怕辣的朋友可以适量减少辣椒。

2、腌制小鱼嘴,将鱼干、料酒、生抽、醋、味精等食材倒入盆中腌制半小时,注意不要放盐。

3、起锅烧油,油烧热放入腌制好的鱼嘴,大概油炸三分钟左右捞出,具体时间自行掌控,只要不要把鱼干炸干了就可以。

4、准备一个小碗,加入切好的姜、蒜、辣椒、花椒,放入适量食盐、糖、辣椒油,搅拌均匀后放入锅中略微翻炒一下,炒出香味,放入小鱼干一起炒1分钟,然后装盆食用即可。免变质。

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