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葱油饼如何起酥

发表时间：2024-08-01 13:44:14 来源：网友投稿

1. 面团制作：将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。

醒面20分钟。

2. 分割面团：将面团分成小块，每个小块擀成薄饼状。

3. 加入油酥：在薄饼上均匀地涂上一层油酥（可以用植物油和面粉混合而成）。

4. 卷起：将涂有油酥的薄饼卷起来，捏紧两端。

5. 擀平：将卷好的面团再擀成薄饼状。

6. 再次加入油酥：在薄饼上再次涂上一层油酥。

7. 折叠：将涂有油酥的薄饼对折，再对折一次，形成一个小方块。

8. 擀平：将小方块再次擀成薄饼状。

9. 煎炸：用平底锅或油炸锅将薄饼煎至两面金黄即可。

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