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泡椒小米辣为什么是黄色的

发表时间：2024-08-01 14:03:09 来源：网友投稿

小米辣本身不是泡椒，但它经过加工处理后可以被制成泡椒。

小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，味道较辣。云南小米辣的颜色一般有红色和黄色等颜色，红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成泡椒。

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