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如何判断核桃是否是熟透的呢

发表时间:2024-08-01 14:04:09 来源:网友投稿

生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳,未风干。

熟核桃经自然风干后挥发后,合成新营养蛋白素。但二者的蛋白素不是很大,故影响不大,看个人口味。熟核桃颜色比较深黄,质地比生的要润,熟质地要重一些,生的吃起来还有点水分,而熟的则有一些油腻感。

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