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锅烧水怎样才算烧开了

发表时间：2024-08-01 14:06:08 来源：网友投稿

烧水的时候看到锅里面的水开始沸腾，并有大量的水蒸气冒出，这就表示水开了。

这个原理是当底层的水温度升至100℃时，就先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡。因为这时候上层的水温度还没有到100℃；当大量的小气泡从锅底上升时，并汇集成大水泡时，可以的水就是开了。

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