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蒜苔怎么焯水

发表时间：2024-08-01 14:12:41 来源：网友投稿

第一步：焯水的时候往锅里加水，盐和油（可以保持蒜苔的绿色）开大火把水烧开，然后将蒜苔放入锅中，搅拌一下，使其均匀受热，一分钟这样捞出来。

蒜苔焯水捞起来后马上过冷水，让蒜苔迅速降温，凉凉后沥干水分。（过冷水可以更好地保持口感清脆）焯过水之后我们就可以跟荤菜一起炒了

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