小米破壁机豆浆要用水泡软吗
发表时间：2024-08-01 14:19:20
来源：网友投稿
是的在使用小米破壁机制作豆浆时，建议将黄豆提前用水泡软。
泡豆子的目的是使豆子变软，便于破壁机更好地打磨，同时也有助于提高豆浆的口感。
以下是泡豆子的建议步骤：
1. 准备所需黄豆，挑拣出坏豆、杂质，然后清洗黄豆。
2. 将黄豆放入碗中，加入足够的水，浸泡一段时间。一般来说冬天浸泡时间较长，约为 4-6 小时；夏天则浸泡时间较短，约为 2-4 小时。浸泡过程中可以适时更换水，以保持水质清洁。
3. 泡软后的黄豆会变大，体积膨胀。将泡好的黄豆捞出，再次清洗一遍，然后沥干水分。
4. 将泡好的黄豆放入破壁机，加入适量的水，开始制作豆浆。需要注意的是，泡豆子时间不宜过长，以免黄豆过于浸泡导致营养流失。同时在制作豆浆时，可根据个人口味加入糖、蜂蜜等调味，享受美味豆浆。
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