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呼吸商的正确计算公式

发表时间：2024-08-01 14:20:04 来源：网友投稿

呼吸商是指一定时间内机体呼出的CO2量和吸入的O2量的比值，由于不同营养物质中所含C、H和O元素的比例不同，所以不同营养物质呼吸商各不相同。

营养物质的呼吸商接近于1.00的是糖类、脂肪和蛋白质，呼吸商在0.71～0.85之间的是混合性食物，也就是我们日常所吃的膳食。计算呼吸商的公式如下：RQ=VCO2/VO2其中，VCO2代表一定时间内机体呼出的CO2量，VO2代表一定时间内机体吸入的O2量。在实验室中可以通过测量呼出气体中的CO2浓度和吸入气体中的O2浓度来计算呼吸商。但在日常生活中，我们无法直接测量呼出气体和吸入气体的浓度，所以可以采用以下公式估算呼吸商：RQ≈RQ(平均膳食)×(蛋白质摄入量×1.8+脂肪摄入量×1.0+碳水化合物摄入量×1.0)/总热量摄入量其中，RQ(平均膳食)为0.85，蛋白质、脂肪和碳水化合物的热价比分别为1.8、1.0和1.0。总热量摄入量可以通过记录一天的饮食摄入量并乘以相应的热价来得到。希望这可以帮助你了解如何计算呼吸商。如果你还有其他问题，欢迎继续提问。

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