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海底捞计件是按桌计还是按人员计

发表时间：2024-08-01 14:22:13 来源：网友投稿

海底捞计件是按桌计。

因为海底捞的计件制度是按照每张桌子上的订单数量来计算服务员的工作量，而不是按照每个服务员的人员数量。这样可以促使服务员更加注重服务质量和工作效率，同时也可以避免服务员在繁忙时拥挤在一个桌子上，而空置桌子数量较多的情况。另外海底捞在计算人员绩效时，还会考虑到服务员的服务态度和顾客反馈，从而保证服务质量和顾客满意度。需要注意的是，这只适用于海底捞的计件制度，其他餐饮企业的计件方式可能不同。

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