当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 翻糖膏和干佩斯的区别

翻糖膏和干佩斯的区别

发表时间:2024-08-01 15:44:03 来源:网友投稿

翻糖膏和干佩斯的区别如下:

1、可塑性干佩斯可塑性强,用来捏糖花、动物、偶人等需要造型的东西,翻糖膏比较软,用擀面杖擀开了罩在蛋糕上做面。

2、质地干佩斯易干,适宜做造型,比如你想在翻糖蛋糕上做个立体感的蝴蝶结,就最好用干佩斯,用翻糖的话,在它干掉定型前,很容易就塌掉了。翻糖是半流动的,基本上就是正常翻糖膏兑水调稀,有光泽,可以做淋面(也包括闪电泡芙)。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!