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10 枫糖节的由来和习俗

发表时间：2024-08-01 17:31:13 来源：网友投稿

加拿大是“枫叶之国”，枫树品种中，最著名的叫“糖枫”，它的树液含糖量达3.5%，可熬制香甜的“枫糖浆”，制作“太妃糖”。

每年3、4月间，一年一度的“枫糖节”来临时，这两省是“枫叶之国”中游客最多的地方。枫糖节期间有的农场保留了早年印第安人采集树液及制作枫糖的器具，用古老的制作方法，为游客表演制糖的工艺过程。热情的加拿大人还为游客表演各种民间歌舞，还免费供应枫糖糕和太妃糖，让客人品尝。“枫糖节”持续到6月底才告结束。东起魁北克城，沿圣劳伦斯河向西一直延伸到尼亚加拉大瀑布，就是加拿大著名的“枫树大道”。在这块长达800公里的地带上分布着大小糖厂上万个，年产枫糖3.2万吨，占全世界总产量的80%以上。

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