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酵母菌和酵母的区别

发表时间：2024-08-01 20:50:22 来源：网友投稿

酵母菌分类属于真菌范畴，主要是单细胞形式存在的一类低等种群，具体有上千种。

酵母一般是指发酵啤酒，面包，馒头用的冻干菌粉，里面只有单纯一种酵母。酵母菌跟酵母是不一样的二种东西，最先这二种的构成成份是不一样的，酵母菌是一种细菌，并且在适合的标准溫度下，发酵粉是能够生长发育繁育的，而酵母一旦溶解也不具有生殖及其发醇的实际效果，所以大伙儿能够依照自身的规定去挑选发酵粉跟酵母，防止用他们制作面包的情况下没法膨松，影响到口味。

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