属于营养学代表作的是
发表时间：2024-08-01 21:39:56
来源：网友投稿
唐朝《千金方》食治篇,分水果、蔬菜、谷类、鸟兽四门,提出用谷皮汤熬粥防治脚气病等。
1330年，元朝忽思慧《饮膳正要》成书，是古代营养学专著。1578年,明朝李时珍《本草纲目》成书。在记载的1982种药物中，还有植物性食物300多种动物性食物400多种,并区分为寒、凉、温、热、有毒和无毒等性质。
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