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普利茅斯金酒的特点

发表时间：2024-08-01 22:02:02 来源：网友投稿

普利茅斯金酒（Plymouth Gin）是一种在英国西南港普利茅斯产生的金酒。

普利茅斯金酒只使用带有甜味的药用植物作为素材，所以其杜松子的气味并不以伦敦金酒般明显。与伦敦金酒不同，普利茅斯金酒严格规定必须在该城的范围内制造才能挂上此名。一般以谷物为原材料，也有用蜂蜜和土豆。经糖化发酵，蒸馏，加入杜松子和其他香料植物再次蒸馏或者浸泡增香，稀释，装瓶无需陈酿的烈酒。酒精度在37.5%—47.3%之间。酒液无色透明，口感干烈，香味突出。

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