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莲花糖果塔制作方法

发表时间：2024-08-02 10:31:18 来源：网友投稿

首先将雕刻有各种动物、花鸟的木模，放进水桶中泡冷水，再将糖放水锅中予以溶化，等其全部溶成糖水後，加入色料并煮均匀，糖水需以杓器搅拌一番，使之成为「翻生」，再将热滚的糖水注入木模中，等到全部倒满，并於四周凝固後，再将中间内部尚未凝结部份倒出，使糖成为空心状怼，即可掀开木模，变成栩栩如生的中空糖塔。

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