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花生煮熟后有点苦,是咋回事

发表时间：2024-08-02 10:52:44 来源：网友投稿

1. 是因为花生煮熟后有点苦。

2. 这是因为花生中含有一种叫做花生碱的物质，它在花生生熟过程中会逐渐转化为苦味物质。当花生煮熟后，花生碱转化为苦味物质的速度会加快，导致花生味道变苦。

3. 为了避免花生煮熟后有苦味，可以在煮花生的过程中加入一些盐，或者在煮熟后用清水冲洗一下，这样可以减少苦味的产生。另外选择新鲜的花生煮熟也可以减少苦味的出现。

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