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沸腾的定义

发表时间：2024-08-02 11:19:52 来源：网友投稿

沸腾是指液体在受热后达到沸点，产生大量气泡并迅速蒸发的过程。

在沸腾过程中，液体内部的分子能量增加，超过了液体表面的张力，使得液体内部的分子能够自由地从液体中脱离，形成气泡并释放出来。沸腾是液体从液态向气态转变的过程，常见于加热水时水开始冒泡的现象。沸腾是热传递的一种方式，通过沸腾可以将热量快速传递给液体，使其温度升高。沸腾还有许多应用，如烹饪、发酵、蒸馏等。

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