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端午粽子包法

发表时间：2024-08-02 11:24:35 来源：网友投稿

以下是传统粽子的包法：材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、干贝、冬笋、鲍鱼、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、桂皮、草叶、细绳。

步骤：将糯米提前浸泡4-6小时，猪肉切成小块，咸蛋黄切成小块，干贝、冬笋、鲍鱼切成丝。炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入干贝、冬笋、鲍鱼继续煸炒。加入适量盐、酱油、料酒、五香粉、桂皮等调味料，煸炒均匀后关火备用。取一片草叶将其对折成三角形，将两个角对折成一个三角形的口袋。在草叶口袋中放入一些浸泡好的糯米，再放入一些肉馅和咸蛋黄。将草叶口袋对折，用细绳绑紧，确保粽子不会散开。将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时即可。注意事项：包粽子时要将草叶对折成三角形，这样可以更好地包裹糯米和馅料。煮粽子时要加足够的水，以免粽子煮糊或煮散。粽子煮好后要捞出晾凉，再食用更加美味。

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