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青梅核的用处

发表时间：2024-08-02 11:39:31 来源：网友投稿

青梅核没什么大用处也不可以吃。

青梅核仁中有一种叫苦杏仁甙的物质，容易变性为对人体有害的物质，并且核仁小而涩，营养价值较低，所以不建议吃。青梅核仁含有苦杏仁甙，苦杏仁甙在加热、酸性条件下易发生水解，水解后可生成不稳定的甙元。有些雕刻师可以将青梅核雕刻成艺术品，这也是它的唯一的用处。

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