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在锅里炒菜用一个词语形容

发表时间：2024-08-02 11:52:12 来源：网友投稿

在锅里炒菜可以用“煸炒”或者“炒煸”这个词来形容。

煸炒是指将食材在油锅中以中高火进行翻炒，使食材表面微微焦黄，从而增加口感和香味。而炒煸则是指将食材在油锅中快速翻炒，使其保持爽脆的口感。这两种方法都需要掌握火候和翻炒技巧，才能炒出美味可口的菜肴。

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