面点师主要干什么

发表时间：2024-08-02 12:20:28 来源：网友投稿

面点师的主要工作涉及多个方面，包括但不限于以下内容：

1. 制作面点：面点师需要根据面点组领导的安排，制作各式各样的面点。

这包括准备原材料、制作面团、擀面皮、包馅料、蒸煮加工等环节。制作出高质量的面点需要对面食制作有深入的理解，同时也需要具备精细的动作能力和耐心。

2. 接待工作：除了制作面点，面点师还需要做好客户接待工作，为客户提供优质的服务。这包括了解客户需求，解答客户问题，为客户提供建议等。

3. 卫生工作：面点师需要保持好厨房和餐厅的卫生，确保食品的卫生安全。这包括清洁厨房和餐厅，保持餐具和设备的清洁和消毒等。

4. 合理用料：面点师需要合理使用各种原材料，避免浪费。他们需要根据客户需求和面点制作需要，选择合适的原材料，并按照规定的用量进行制作。

5. 参加培训提高技能：面点师需要积极参加店里培训，以提升自身的工作技能。这可以帮助他们更好地了解市场和客户需求，提高工作效率和质量。

6. 负责设备检查和维修：面点师需要负责蒸灶和白案物品的使用和维护，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。

7. 完成其他事项：面点师还需要完成领导交办的其他事项，例如协助其他部门的工作等。总体而言面点师的工作涉及面点的制作、接待客户、保持卫生、合理使用原材料、参加培训、检查和维护设备以及其他相关工作。他们需要具

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