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薯片的特征

发表时间：2024-08-02 14:07:10 来源：网友投稿

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。

制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。薯片深受小孩子喜欢，成为第一大主流。但薯片有着大热量，咦少吃为妙。英语系国家对马铃薯这道菜的名字很少有一致性。美式英语对上面提到的菜肴称chips；炸薯条（French fries）是指柔软而会黏著的马铃薯。在英式英语中，crisps是酥脆的马铃薯而chips则是柔软而会黏著的（如炸鱼薯条）。在澳大利亚、新西兰和南美洲，脆的或是软的薯片都叫做chips，一如较大的\"家庭式\"马铃薯片。有时候'hot chips'和'packet chips'之间有差别。新西兰人也吃Kumara（甘薯）。近日研究薯片致癌，越薄越脆，危险越高，多吃无益，小心为妙。

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